体力は年相応にオトロエましたが、元気です。記憶装置は老化に劣化が加わりました。「毎日7千歩の坂道のウオーキング、古楽鑑賞と乱読、庭いじり、月に1～2回の船釣り、月1回の郷土史勉強会、そして合間に医者通い。」と充実した毎日を過ごしております。
世界も日本もおかしくなってきました、『国を誤りたもうことなかれ』を切に願いっています。
１０/下 サケの街村上市に行ってきました。村上では“塩引きサケ”を尾から吊るし、腹を２度に分けて切る武士の街ではの製法が残っており、風土を活かした独特なサケの熟成法が行わ れており、百種類以上の料理法が伝えられています。 |
