ちょっと発表



2014.12.10  4組 吉田明夫

 鰰(ハタハタ)の季節がやって来た

秋田名物の鰰

 今日はいつもの魚屋で今年初めての鰰にお目にかかった。運が悪いと痩せていて「ぶりこ(鰰の卵)」も小さいか雄であったりすることもある。今日のはデカかった。鰰の身は少なく身体の半分は卵巣である。鍋に入れることもあるが、たいていは塩焼きである。一度に10尾くらい食べないと食べた気がしない。歯の丈夫な方は頭から尻尾まで全部口に入れてしまう。鰰の醍醐味は何と言っても図体に比べてでっかいぶりこである。
 糸を引きながら口の中で砕けるこの食感は何とも言えない幸せを感じる。家族で鰰を食べるのは私ひとりであるから、三皿買った残りの一皿と半分も明日の私の夕食である。写真は2尾であるが、実際には一皿に10尾くらい乗っている。明日も鰰と至福の時を過ごせる。幸せである。ごちそうさま。さようなら。


  

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